築地のプロが教える魚のさばき方と料理―旬魚全58種 (タツミムック)



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助かりました

魚は食べたいけど調理法が分からない、そんなときに活躍するのがこの本です。写真が綺麗でとてもわかりやすく、調理してもらえない特価の魚を買っても大丈夫です。家計も助かり、しかも家で調理するので刺身などは本当においしいです。



辰巳出版
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